Perkedel Jantung Pisang

 Porsi: 4–5 orang (±15 buah)

Durasi masak: ±40 menit

 

Bahan:

• 1 buah jantung pisang, iris, rebus, dan cincang halus
• 2 butir telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan hingga rata.
2. Bentuk bulat pipih sesuai selera.
3. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga kedua sisi kuning keemasan (sekitar 5 menit tiap sisi).
4. Angkat dan tiriskan, sajikan dengan sambal atau saus tomat.

Bagikan Artikel ini