Oseng Jantung Pisang Pedas

 Porsi: 3–4 orang

Durasi masak: ±35 menit

 

Bahan:

• 1 buah jantung pisang, iris dan rebus
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bawang dan cabai.
2. Tumis bumbu bersama daun salam dan serai hingga harum (5–6 menit).
3. Masukkan jantung pisang, aduk hingga bumbu merata.
4. Tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap (sekitar 15 menit).
5. Koreksi rasa, sajikan hangat.

Bagikan Artikel ini