Bihun goreng kering

Bahan:

• 300 gr bihun, seduh air panas, tiriskan
• 2 butir telur, buat dadar
• 5 sdm minyak goreng
• 5 siung bawang putih
• 100 gr jamur hioko
• 100 gr wortel
• 100 gr buncis
• 1 sdm saus jamur
• 50 gr bawang daun
• bawang merah goreng
• garam, merica, dan kaldu jamur
• minyak goreng
• air

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum, masukkan jamur hioko dan saus jamur, aduk rata.
2. Masukkan wortel dan buncis, aduk-aduk sampai agak layu, lalu masukkan bihun.
3. Tambahkan merica, garam, kaldu jamur dan sedikit air, lalu tutup wajan, masak sampai matang.
4. Tambahkan daun bawang, aduk, koreksi rasa.
5. Angkat, taruh di piring saji, taburi irisan telur dadar dan bawang merah goreng di atasnya. Sajikan.

Bagikan Artikel ini