Bihun goreng bakso

Bahan:

• 250 gr bihun beras
• 5 sdm kecap asin
• 10 butir bakso sapi
• 3 butir telur, diorak arik
• 2 batang daun bawang
• sayuran sawi hijau, kol
• bawang goreng secukupnya untuk taburan

Bumbu:

• 5 siung bawang merah, diiris
• 3 siung bawang putih, diiris
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt lada halus
• 1/4 sdt kaldu bubuk
• 2 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Rendam bihun beras menggunakan air panas sebentar sampai bihun lunak saja, tambahkan kecap asin, aduk rata dan sisihkan
2. Tumis kedua jenis bawang hingga harum, masukkan bakso, telur, tambahkan saus tiram, garam, lada dan kaldu, aduk rata
3. Masukkan sayuran yang sudah dipotong-potong, tumis sebentar hingga layu.
4. Masukkan bihun, tambah kecap manis, kemudian aduk hingga rata, terakhir masukkan daun bawang, tes rasa dan angkat.
5. Sajikan bersama topping bawang goreng biar makin sedap.

Bagikan Artikel ini