Dimsum ayam kuah

Bahan:

• kulit pangsit
• 250 gram ayam, cincang kasar
• 250 gram udang, cincang kasar
• 5 butir bawang putih goreng
• 1/2 butir bawang bombay, iris kotak kecil lalu goreng
• 2 butir telur
• 100 gram tepung tapioka
• 1 sdm bawang goreng
• daun bawang iris
• 1 sdm saus tiram
• garam
• lada
• wortel parut

Cara membuat:

1. Blender bawang putih dengan telur, masukkan ke cincangan ayam dan udang.
2. Tambahkan bawang bombay, bawang goreng, daun bawang, lada, garam, saus tiram, dan tepung tapioka.
3. Ambil satu sendok adonan, masukan ke kulit pangsit, beri parutan wortel. Kukus sampai matang.
4. Kuah: Rebus air, tambahkan bawang putih geprek, daun bawang iris, gula, garam, dan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini