Nasi goreng telur dadar klasik

Bahan:

• 2 piring nasi porsi dewasa

Bumbu halus:

• 3 buah bawang merah
• 2 buah bawang putih
• 8 buah cabai keriting
• 2 buah cabai rawit
• 1/2 sdt garam

Bumbu lainnya:

• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1/2 sdt minyak ikan
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm mentega

Pelengkap

• Kubis, iris tipis
• Tomat, potong-potong
• Telur dadar, iris tipis
• Daun bawang, iris tipis
• Bawang goreng

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, masukkan mentega, tunggu sampai meleleh. Lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi.
2. Masukkan kaldu dan merica bubuk, aduk sampai rata.
3. Masukkan nasi, aduk terus sampai bumbu rata pada nasi, lalu masukkan seluruh sisa bumbu seperti kecap, saus tiram, dan lainnya. Aduk sampai rata, koreksi rasa, lalu matikan api.
4. Tata nasi goreng pada piring, lalu tata bahan pelengkap mengelilingi nasi, sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini