Nasi goreng telur daun jeruk

Bahan:

• 2 porsi nasi dingin
• 5 lembar daun jeruk, buang tulang dan iris
• 3 cabai merah keriting, iris
• 3 bawang merah, iris
• 2 bawang putih, geprek dan iris
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 2 sdm kecap asin
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu jamur

Pelengkap:

• 2 telur ceplok
• Kerupuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan, gunakan api sedang atau besar, tumis daun jeruk, cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan telur, aduk rata seperti bikin orak-arik. Kecilkan api, masukkan nasi. Aduk rata dan besarkan lagi apinya.
3. Beri kecap asin di pinggiran wajan dan aduk rata kembali. Terakhir, beri garam dan kaldu jamur, aduk rata. Siap disajikan beserta pelengkap.

Bagikan Artikel ini