Nugget ayam keju

Bahan:

• 1,3 kg dada ayam
• 13 siung bawang putih, cincang
• 4 butir telur besar
• 300 ml susu cair
• 3 sdt garam
• 5 sdt gula
• 3 sdt kaldu jamur
• Lada bubuk
• 150 gr tepung tapioka
• Bread crumb
• Minyak untung menggoreng

Cara membuat:

1. Haluskan dada ayam dengan blender sampai halus.
2. Masukkan bawang putih cincang dan telur, haluskan lagi sampai tercampur rata.
3. Pindahkan ke wadah, masukkan bumbu-bumbu, dan aduk rata.
4. Masukkan tepung tapioka, aduk rata tapi jangan ditekan-tekan.
5. Panaskan kukusan sampai air mendidih.
6. Olesi loyang dengan minyak, taburi bread crumb tipis-tipis saja.
7. Tata adonan ke loyang dan ratakan.
8. Kukus selama 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.
9. Keluarkan adonan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
10. Celupkan ke adonan basah. Lumuri dengan bread crumb.
11. Panaskan minyak, goreng nugget sampai golden brown.

Bagikan Artikel ini