Sambal terasi

Bahan sambal:

• - 7 cabai keriting merah
• - 7 cabai keriting hijau
• - 5 cabai rawit merah
• - 5 cabai rawit hijau
• - 3 butir bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 tomat merah
• - 1/2 keping terasi
• - Garam dan gula secukupnya
• - Jeruk nipis secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. - Tumis semua bahan sambal terasi hingga cukup layu
2. - Pindahkan bahan sambal ke ulekan, tambahkan sedikit minyak bekas menumis
3. - Ulek bahan sambal hingga sesuai dengan selera
4. - Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
5. - Terakhir tambahkan air perasan jeruk nipis.

Bagikan Artikel ini