Sayur pedas tempe semangit

Bahan:

• 3 buah telur rebus
• 1 papan tempe semangit, potong dadu
• 1 buah terong, potong dadu
• 1/2 sdt gula merah
• 300 ml santan
• 7 buah bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 15 buah cabai rawit japlak, ulek kasar
• 3 butir kemiri, haluskan
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis semua bumbu. Masukkan santan dan tambahkan sedikit air secukupnya. Tunggu hingga mendidih.
2. Masukkan telur rebus, tempe semangit, terong dan gula merah. Masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, sajikan.

Bagikan Artikel ini