Seblak komplet

Bahan:

• 1 genggam kerupuk, rendam sebentar sampai agak lunak
• 1 genggam makaroni spiral, rendam sebentar sampai agak lunak
• 1/2 keping mi keriting
• 1-2 bonggol caisim, potong-potong
• 3 buah sosis, potong-potong
• 2 buah dumpling
• 2 buah chikuwa
• 2 buah crab stick
• 1 butir telur
• 500 ml air
• Garam secukupnya
• Kaldu jamur secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ruas kencur
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Blender bumbu halus dengan sedikit minyak goreng.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
3. Tuangkan air, masukkan garam dan kaldu jamur. Masak sampai mendidih.
4. Masukkan mi, kerupuk, dan makaroni. Aduk sebentar.
5. Masukkan sosis, dumpling, chikuwa, dan crab stick, aduk sebentar.
6. Masukkan telur yang sudah dikocok lepas, aduk sebentar.
7. Masukkan sayur, masak sampai layu. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini