Seblak Bandung nyemek

Bahan :

• 3 genggam kerupuk orange
• 2 genggam makroni
• 2 butir telur, kocok lepas dan goreng orak-arik
• 6 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris
• 1/2 buah tomat, potong dadu
• 1 sdm boncabai level 15
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/2 sdt gula pasir
• 5 sdm minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting ukuran besar
• 3 buah cabai rawit merah ukuran besar
• 4 siung bawang putih
• 1 jari telunjuk kencur

Cara Membuat:

1. Rendam kerupuk dan makroni dengan air biasa selama 30 menit.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tomat, daun bawang, dan bakso, tumis kembali hingga harum.
3. Beri air, masukkan telur, kerupuk, dan makroni.
4. Beri seasoning, masak hingga matang dan bumbu meresap.
5. Koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini