Tempe jeletot

Bahan:

• 1 papan tempe, iris-iris agak tebal, iris bagian tengahnya jangan putus, sisihkan
• Minyak goreng

Bahan isian:

• 1 batang wortel ukuran kecil, serut
• 5 lembar kol, iris tipis
• 1 batang daun bawang iris

Bumbu halus:

• 10 buah cabai rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm minyak goreng panas
• Kaldu bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan adonan terigu:

• 5 sdm terigu
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1 batang daun bawang iris
• 1/2 sdt baking powder
• Air, kaldu bubuk, dan garam secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus lalu masukkan wortel, kol dan daun bawang, aduk rata tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, masak hingga matang.
2. Masukkan isian pada irisan bagian tengah tempe, lakukan sampai habis, sisihkan.
3. Aduk semua bahan adonan terigu, celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang

Bagikan Artikel ini