Tumis tahu telur sederhana

Bahan:

• 2 buah tahu
• 3 butir telur
• 1 buah bawang bombay
• 1/4 buah paprika hijau
• 4 siung bawang putih
• 3 sdm saus teriyaki
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Air secukupnya
• Mentega
• Minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan air hingga mendidih dan rendam tahu selama kurang lebih 1 menit.
2. Setelah tahu agak dingin, potong-potong tahu.
3. Kocok telur dan campurkan dengan potongan tahu hingga terbalut sempurna dengan telur.
4. Potong bawang bombay dan sisihkan.
5. Potong paprika dan sisihkan.
6. Cincang bawang putih dan sisihkan.
7. Panaskan sedikit minyak goreng. Masukkan campuran tahu dan telur sambil di orak arik.
8. Setelah mayang, angkat dan tiriskan.
9. Panaskan mentega. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan minyak wijen dan aduk rata.
10. Masukkan saus teriyaki dan saus tomat dan aduk rata.
11. Masukkan kecap manis dan tambahkan sedikit air.
12. Masukkan tahu telur yang telah digoreng sebelumnya dan aduk hingga rata. Tambahkan bawang bombay dan aduk rata.
13. Masukkan potongan paprika hijau, garam, lada bubuk dan aduk hingga rata. Sajikan.

Bagikan Artikel ini