Sup tahu

Bahan:

• 350 gr tahu putih, potong-potong
• 100 gr udang, cincang kasar
• 5 siung bawang putih, cincang
• Daun bawang secukupnya
• 500 ml air
• Minyak untuk menumis

Bumbu:

• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur bubuk
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu ayam bubuk

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum dan agak berwarna kekuningan. Masukkan udang, lalu tumis sebentar. Tuang air. Biarkan mendidih dulu.
2. Masukkan tahu putih, taburi sedikit daun bawang, aduk rata.
3. Beri Bumbu, tes cicip.
4. Biarkan dimasak beberapa saat. Matikan api, lalu angkat.
5. Taburi lagi sedikit daun bawang, sajikan hangat-hangat.

Bagikan Artikel ini