Ayam goreng krispi

Bahan:

• 500 gr ayam
• 1 sdm bubuk kari
• 1 sdt bubuk cabai
• 1 sdt jintan
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1 sdt bubuk kunyit
• garam dan perasa secukupnya
• air secukupnya

Bahan pelapis:

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr tepung jagung
• garam, merica dan perasa secukupnya

Cara membuat:

1. Marinasi ayam dengan bubuk kari, cabai, jintan, ketumbar, kunyit, garam dan perasa secukupnya. Diamkan selama 3 jam.
2. Masukkan daging ayam ke tepung pelapis sampai rata, kemudian masukkan ke air. Ulangi tahapan ini hingga 2 kali sambil diremas.
3. Panaskan wajan dengan minyak yang banyak goreng ayam hingga krispi dan matang.
4. Siap disajikan selagi panas.

Bagikan Artikel ini