Opor ayam simple

Bahan:

• 1/2 ekor ayam, cuci bersih, potong sesuai selera
• 1 bungkus santan instan
• 700 ml air
• 2 sdm kaldu jamur sesuai selera

Bumbu halus:

• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm ketumbar bubuk

Bumbu cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 buah serai, geprek bagian putihnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, daun salam, serai hingga harum.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga berubah warna. Kemudian masukkan air dan santan, masak hingga matang, koreksi rasa.

Tips & Trik: Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar tidak langu. Masukkan santan saat kuah sudah mendidih agar tidak pecah.

Bagikan Artikel ini