Ayam kecap santan pedas

Bahan:

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 1 bungkus santan instan
• 3 sdm kecap
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 1 ruas lengkuas

Bumbu halus:

• Cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 6 siung bawang merah
• 1 ruas jahe
• Minyak dan air

Cara membuat:

1. Cuci bersih ayam, lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai.
3. Masukkan ayam, tambahkan kecap dan air, beri garam dan gula, tunggu hingga meresap, koreksi rasa.
4. Lalu masukkan santan, tunggu sampai air menyusut.
5. Ayam kecap santan pedas siap disajikan.

Bagikan Artikel ini