Pokcoy siram saus tiram

Bahan:

• 3 bonggol pokcoy, siangi dan cuci bersih
• Air
• 1 sdm minyak goreng
• Garam secukupnya

Bahan siraman:

• 200 gr daging ayam fillet, potong kecil
• 1/2 buah bawang bombay, iris
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm kecap asin
• Kecap manis secukupnya

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• Gula, garam, dan merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Didihkan air, beri garam dan minyak goreng, masukkan pokcoy, rebus kurang lebih 2 menit. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai wangi, masukkan ayam dan minyak wijen, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram, beri 150 ml air, masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.
4. Penyajian: tata pokcoy di atas piring, siram dengan siraman ayam saus tiram. Sajikan.

Bagikan Artikel ini