Onion ring crispy

Bahan:

• 1 buah bawang bombay ukuran besar
• tepung roti atau panir secukupnya
• kaldu bubuk secukupnya
• 2 cangkir tepung terigu
• minyak goreng secukupnya
• 2 sdm tepung maizena
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• air es secukupnya

Cara membuat:

1. Iris bawang bombay bentuk lingkaran, lepas satu persatu hasil potongan supaya bawang makin banyak.
2. Rendam potongan bawang dengan air es selama 15 menit. Tiriskan.
3. Buat adonan kering, campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk, garam, dan merica. Aduk rata.
4. Balur bawang dengan sedikit adonan tepung, sisihkan.
5. Buat adonan basah, masukkan air es ke dalam adonan kering, aduk rata. Buat adonan jangan terlalu kental tapi juga jangan terlalu encer.
6. Celupkan bawang ke adonan basah, lalu baluri dengan tepung roti atau panir.
7. Goreng bawang sampai berwarna kecoklatan.

Bagikan Artikel ini