Onion ring pedas

Bahan:

• 1/2 bawang bombay besar, iris tipis
• 2 siung bawang putih
• garam, ketumbar, lada, dan penyedap rasa secukupnya
• 9 sdm tepung terigu
• 2 sdt tepung tapioka
• 1/2 sdm cabai bubuk
• air dingin
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Buat celupan basah, campur 6 sdm tepung terigu dan 1 sdt tepung tapioka, tuang sedikit air, aduk rata.
2. Haluskan dan bawang putih, ketumbar, dan garam.
3. Buat celupan kering, campur 3 sdm tepung terigu dan 1 sdt tepung tapioka, beri garam, lada, dan penyedap rasa, aduk rata.
4. Celupkan bawang bombay ke celupan basah. Selanjutnya gulingkan di adonan kering sampai habis.
5. Goreng bawang bombay sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Taburi dengan cabai bubuk.

Bagikan Artikel ini