Oseng Tahu Pedas

Bahan:

• 10 buah tahu putih ukuran kecil
• 1 sdm saus tiram
• 1-2 sdm kecap manis
• 1 batang daun bawang iris
• Air secukupnya
• Garam dan gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya

Bumbu iris:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1. Potong tahu bentuk kotak, lalu goreng hingga cukup kering & berkulit. Sisihkan.
2. Tumis bawang sampai harum, masukkan rawit, aduk rata. Tambahkan tahu goreng, beri saus tiram, kecap manis, beri garam dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan air, lanjutkan memasak hingga kuah agak susut dan mengental. Terakhir, masukan daun bawang aduk sebentar saja.
4. Sajikan oseng tahu dengan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini