Puding Ombre Susu Vla Melon

Untuk loyang ukuran 2 liter

Bahan puding:

• 7 gr jelly bubuk plain
• 14 gr agar - agar bubuk plain
• 1200 ml susu full cream
• 400 ml air 200 ml susu kental manis
• 100 gr white cooking chocolate, potong kasar
• 300 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Pewarna hijau

Bahan vla melon:

• 300 ml susu full cream
• 1 sdm tepung maizena
• 100 gr gula pasir
• 100 gr bubuk perasa melon
• 50 ml air

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, aduk hingga rata dan mendidih. Matikan api.
2. Bagi menjadi 6 bagian.
3. Bagian pertama, tambahkan 6 tetes pewarna.
4. Lapisan kedua, tambahkan 5 tetes pewarna.
5. Lapisan ketiga, tambahkan 4 tetes pewarna.
6. Lapisan keempat, tambahkan 3 tetes pewarna.
7. Lapisan kelima, tambahkan 2 tetes pewarna.
8. Lapisan keenam, tambahkan 1 tetes pewarna.
9. Tuang lapisan pertama ke dalam cetakan yang sudah dibasahi. Tunggu setengah set. Tuang lapisan kedua. Begitu seterusnya hingga lapisan terakhir. Biarkan set. Dinginkan.
10. Vla melon: campur semua bahan vla melon. Aduk di atas api kecil hingga mengental. Angkat. Dinginkan.
11. Sajikan puding saat dingin bersama dengan vla melon.

Bagikan Artikel ini