Sayap ayam bumbu rica-rica

Bahan:

• - Sayap ayam sesuai selera, bersihkan

Bumbu:

• - 1/2 kg sayap ayam
• - 5 buah bawang putih
• - 7 buah bawang merah
• - 1 ruas telunjuk jahe
• - 1 ruas telunjuk kunyit
• - 7 buah cabai merah keriting
• - 5 buah cabai rawit merah
• - 2 batang serai
• - 3 lembar daun jeruk
• - 7 sdm kecap manis
• - 1 sdm merica bubuk
• - 1 sdm kaldu ayam bubuk
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 ruas kencur
• - Minyak kelapa

Cara membuat:

1. - Ulek semua bumbu, kecuali daun jeruk, kecap, dan serai.
2. - Tumis bumbu ulek dan bahan lain sampai matang.
3. - Masukkan daging ayam yang sudah dibersihkan, tumis, baru tuangkan kecap dan bumbu lain.
4. - Kalau sudah merata bumbunya, kasih air panas sebanyak 1 gelas, lalu ungkep sampai daging empuk.

Bagikan Artikel ini