Tumis buncis saus tiram

Bahan:

• - 200 gr buncis, potong serong
• - 1 bonggol jagung manis, pipil
• - 3 sdm kornet

Bumbu iris:

• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 3 cabai merah
• - 2 sdm saus tiram
• - lada bubuk secukupnya
• - kaldu bubuk secukupnya
• - air secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu iris dan daun salam, hingga harum, lalu masukkan kornet, aduk rata.
2. - Setelah itu tambahkan buncis, jagung dan cabai. Aduk rata.
3. - Terakhir masukkan saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk dan air. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. (Jangan terlalu lama memasak, supaya tekstur buncis masih terasa gigitannya). Angkat dan sajikan.

Tips & Trik:

• - Kornet Terpisah: Tumis kornet hingga terpisah-pisah dan sedikit kering sebelum memasukkan sayuran untuk rasa yang lebih merata.
• - Buncis Al Dente: Masak buncis tidak terlalu lama, cukup hingga matang namun masih sedikit renyah (al dente) untuk tekstur yang terbaik.

Bagikan Artikel ini