Tumis tempe genjer

 Bahan:

• 2 ikat genjer, siangi dan potong-potong
• 1 papan tempe, tumbuk kasar
• 1 buah tomat, iris
• Garam dan gula merah secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah
• Terasi

Cara membuat:

1. Rebus genjer di air mendidih, sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan tempe, aduk-aduk sebentar lalu beri air, aduk. Masukkan tomat, garam dan gula merah, aduk. Setelah mendidih, masukkan genjer, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

Bagikan Artikel ini