Thumbprint Cookies Nutella

Bahan Adonan:

• 180 gr margarin khusus cake & cookies
• 50 gr gula halus
• 1 butir kuning telur
• 25 gr susu bubuk
• 20 gr tepung maizena
• 25 gr cokelat bubuk
• 250 gr tepung terigu protein rendah

Bahan Balutan & Topping:

• Putih telur secukupnya
• 200 gr kacang tanah sangrai cincang halus
• 200 gr selai Nutella

Cara Membuat:

1. Campur margarin dan gula halus, aduk hingga lembut dan merata.
2. Masukkan kuning telur, aduk kembali sampai tercampur.
3. Tambahkan susu bubuk, maizena, dan cokelat bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
5. Ambil adonan menggunakan sendok takar kecil, bentuk bulat.
6. Celupkan ke putih telur, lalu gulingkan ke kacang cincang.
7. Susun di loyang lalu tekan bagian tengahnya menggunakan jari hingga membentuk lubang.
8. Panggang dalam oven suhu 130°C selama ±40 menit.
9. Setelah matang dan dingin, isi bagian tengah dengan Nutella. Panggang kembali selama 5-10 menit agar permukaan mengering.

Bagikan Artikel ini