Brownies fudgy panggang

 Bahan:

• 3 butir telur
• 200 gr gula halus
• 1 sdt vanila
• 200 gr tepung terigu
• 35 gr cokelat bubuk
• 225 gr dark cooking chocolate
• 80 gr margarin
• 80 ml minyak sayur
• Chocolate chip untuk topping

Cara membuat:

1. Panaskan oven terlebih dahulu. Siapkan loyang bersekat ukuran 20x20, lapisi dengan kertas roti dan olesi margarin agar tidak lengket.
2. Lelehkan dark cooking chocolate, margarin, dan minyak sayur menggunakan teknik tim. Aduk hingga semuanya cair dan tercampur rata, lalu sisihkan agar hangat.
3. Dalam wadah lain, campurkan telur, gula halus, dan vanila. Aduk menggunakan whisk sampai gula larut dan adonan tercampur rata.
4. Tuangkan cokelat leleh yang sudah hangat ke dalam adonan telur, aduk hingga menyatu sempurna.
5. Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk. Masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik hingga adonan halus tanpa gumpalan.
6. Tuang adonan ke loyang, ketuk perlahan agar udara keluar dan permukaan rata.
7. Pasang sekat loyang, beri topping chocolate chip.
8. Panggang pada suhu 180°C selama 25 menit. Angkat, dinginkan terlebih dahulu sebelum dikeluarkan dari loyang.

Bagikan Artikel ini