Brownies panggang klasik

 Bahan:

• 100 gr dark cooking chocolate
• 100 gr butter
• 100 gr gula pasir
• 3 butir telur
• 100 gr tepung terigu protein rendah
• 1 sdt vanili
• Sejumput garam

 Cara membuat:

1. Potong kecil dark cooking chocolate dan butter, lalu lelehkan dengan teknik double boiler hingga cair dan licin. Sisihkan.
2. Dalam wadah lain, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang pucat. Kamu bisa pakai mixer speed rendah atau whisk.
3. Masukkan cokelat leleh ke dalam adonan telur secara bertahap sambil terus diaduk agar tercampur sempurna.
4. Ayak tepung terigu, garam, dan vanili. Tambahkan ke adonan, aduk balik sampai rata dan tidak ada gumpalan.
5. Siapkan loyang, olesi margarin, dan tuang adonan.
6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25–30 menit. Lakukan tes tusuk untuk memastikan matang.
7. Dinginkan brownies sebelum dipotong agar teksturnya rapi dan tidak mudah hancur.

Bagikan Artikel ini