Chicken Tsukune

 

Bahan:

• 500 gr daging ayam dada
• 100 gr wortel, parut halus
• ½ buah bawang bombai, cincang dan tumis sebentar
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 2 cm jahe, parut
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 3 sdm tepung roti
• 1 sdt garam
• 2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm gula pasir
• 2 sdt merica
• 3 sdm saus teriyaki
• 3 sdm air
• 2 sdm minyak untuk memanggang

Cara membuat:

1. Haluskan daging ayam, jahe, bawang putih, wortel, garam, kaldu jamur, gula, dan merica hingga tercampur rata.
2. Tambahkan telur, tepung roti, dan bawang bombai yang sudah ditumis. Aduk rata sampai adonan bisa dibentuk.
3. Bentuk bulat pipih, lalu panggang di wajan dengan sedikit minyak hingga kedua sisinya kecokelatan.
4. Tuang saus teriyaki dan air, masak hingga mengental dan meresap.
5. Sajikan dengan nasi hangat atau salad segar.

Bagikan Artikel ini