Golden Shrimp Ball

Bahan

• 2 butir telur
• 100 gr tepung roti
• 500 ml minyak goreng
• Marinasi Udang
• 200 gr udang, kupas
• ½ batang daun bawang, iris
• 1 ruas jahe, iris
• ½ sdt lada putih
• ½ sdt Masako® Bumbu Kaldu Rasa Jamur
• Adonan Kentang
• 2 sdm tepung maizena
• 300 gr kentang, iris
• 1 sdt Masako® Bumbu Kaldu Rasa Jamur

TIPS

• Gunakan jahe untuk menghilangkan bau amis dari udang.

Cara Membuat

1. Marinasi udang: Dalam wadah besar, campurkan udang, daun bawang, jahe, lada putih, dan Masako® Bumbu Kaldu Rasa Jamur. Aduk hingga merata, lalu diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Membuat adonan kentang: Rebus kentang hingga matang, lalu tumbuk hingga halus.
3. Tambahkan tepung maizena dan Masako® Bumbu Kaldu Rasa Jamur, lalu aduk hingga rata.
4. Membentuk shrimp ball: Ambil adonan kentang, bentuk bulat dan pipihkan, lalu bungkus udang yang sudah dimarinasi dengan adonan tersebut.
5. Balurkan shrimp ball ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung roti. Goreng hingga berwarna kecokelatan.
6. Sajikan.

Bagikan Artikel ini