Ayam Goreng Serai

 

Bahan

• 250 gr paha ayam fillet, potong kotak
• 500 ml minyak goreng

Bumbu Halus

• 2 batang serai
• 4 siung bawang merah
• 150 ml air

Tepung Basah

• 3 sdm Sajiku® Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit
• Tepung Kering
• 6 sdm Sajiku® Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit

Cara Membuat

1. Siapkan blender, masukkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan. Setelah itu, sisihkan.
2. Masukkan ayam ke dalam wadah, tambahkan setengah bagian bumbu halus dan Sajiku® Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit. Aduk hingga tercampur rata, lalu diamkan selama 30 menit untuk dimarinasi.
3. Balur ayam yang sudah dimarinasi ke dalam sisa tepung kering Sajiku® Tepung Bumbu Menyerap Minyak Lebih Sedikit.
4. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan. Setelah itu, tumis bumbu halus hingga harum
5. Sajikan.

Bagikan Artikel ini