Khanom luck chup

Bahan:

• 250 gr kacang hijau kupas
• 550 ml santan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan tambahan:

• 40 gr tepung ketan
• 3 sdm air
• 1 sdm butter

Bahan coating:

• 1 sdm agar-agar bubuk
• 2 sdm gula pasir
• 150 ml air

Cara membuat:

1. Rendam dan kukus kacang hijau hingga empuk, lalu blender bersama santan.
2. Masak adonan bersama gula dan garam hingga asat.
3. Tambahkan larutan tepung ketan dan butter, aduk sampai padat.
4. Dinginkan adonan, timbang sesuai kebutuhan, lalu bentuk buah.
5. Warnai dan diamkan hingga kering.
6. Masak bahan coating, tunggu hangat, lalu celupkan luck chup dan tiriskan.

Bagikan Artikel ini