Chicken Nanban

Bahan

Bahan Ayam Nanban:

• 500 gr Daging ayam paha fillet
• 1 bks Sajiku® Tepung Bumbu Serbaguna
• 1 btr telur

Bahan Saus Tartar:

• 1 bks Mayumi® Original
• ¼ bh Bawang bombay
• ½ sdm Perasan jeruk lemon
• 1 btg Seledri iris halus
• 1 btr Telur rebus cincang halus
• 1 sdt Gula
• ½ sdt Garam
• ¼ sdt Lada

Bahan Saus Nanban:

• 2 sdm Gula
• 2 sdm Kecap asin
• Pelengkap:
• Nasi Putih

Cara Membuat

1. Siapkan wadah, balur ayam dengan tepung basah, tepung kering Sajiku® Tepung Bumbu Praktis, balur dengan telur kocok kemudian goreng hingga matang, angkat, dan sisihkan.
2. Untuk saus tartar siapkan mangkuk, tuang mayonnaise, perasan jeruk lemon, bawang bombay, telur rebus cincang, daun seledri, gula, garam, dan lada. Aduk merata.
3. Untuk saus nanban campurkan gula, dan kecap asin. Masak hingga mendidih lalu masukkan ayam yang sudah digoreng.
4. Siapkan piring, cetak nasi, dan tata ayam kemudian balur dengan saus tartar di atasnya.
5. Sajikan. Tips: Pastikan ada bahan segar mayonaise dari tambahan perasan jeruk lemon potongan daun seledri dan rasa creamy dari irisan telur rebus. Masak saus nanban sampai mendidih untuk menimbulkan rasa manis.

Bagikan Artikel ini