Es Kopyor

bahan:

• 30 gr Sasa Santan Bubuk
• 600 ml air
• 1 bungkus agar-agar putih
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan pelengkap:

• 1 buah daging durian
• 300 ml air kelapa muda
• 100 gr Sasa Santan Bubuk
• 100 ml sirup gula merah

Cara membuat:

1. Tuangi air ke dalam panci kemudian tambahkan gelatin, gula dan garam. Masak sambil diaduk sampai mendidih, lalu taburi Sasa Santan Bubuk dan aduk untuk mengangkat.
2. Tuang sesendok dengan sesendok pada sepotong es batu sampai campuran beku di es, angkat tanah dengan garpu.
3. Susun dalam mangkuk saji, durian dan kopyor.
4. Tuang air kelapa muda lalu tambahkan es serut.
5. Taburan Sasa Santan Bubuk dan Sajikan gula merah.

Bagikan Artikel ini