Jamur Crispy

Bahan

• 100 gram Jamur enoki atau jamur tiram, suwir-suwir
• Minyak untuk menggoreng

Celupan kering:

• 32 gram Tepung tapioka (4 sdm)
• 100 gram Tepung terigu (10 sdm)
• 3 gram Masako® jamur (1/2 sdt)

Celupan basah:

• 16 gram Tepung tapioka (2 sdm)
• 40 gram Tepung terigu (4 sdm)
• 13 gram Masako® Jamur (1 ¼ sachet)
• 1/3 sdt Baking soda
• 3 siung Bawang putih, haluskan
• 100 ml Air

Cara Membuat

1. Campurkan bahan celupan kering. Aduk rata Sisihkan.
2. Campurkan bahan celupan basah. Aduk rata.
3. Panaskan minyak dalan wajan dengan api sedang.
4. Celupkan jamur ke dalam celupan basah, kemudian ke dalam celupan kering.
5. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan crispy.
6. Sajikan panas bersama sambal botol atau Mayumi® pedas.

Bagikan Artikel ini