Jangan tahu tempe semangit

Bahan:

• 4 buah tahu putih
• 150 gr tempe semangit
• 6 lonjor kacang panjang, potong-potong
• 5 cabai rawit utuh
• 1000 ml santan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 daun salam
• 1 sdm gula merah
• 2 sdt kaldu sapi

Bumbu halus:

• 6 cabai rawit
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan santan dan bumbu.
2. Masukkan tempe, tahu. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
3. Masukkan kacang panjang, masak lagi hingga kacang panjang layu. Angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini