Kalio Ayam

Bahan

• 6 ptg Ayam
• 3 sdm Kelapa Parut Sangrai
• 1 btg Serai
• 1 ruas Lengkuas
• 3 bh Cabai Merah
• 2 siung Bawang Merah
• 1 siung Bawang Putih
• 1 sdm Bumbu Kari
• ½ sdm Gula Merah
• 1 sdt AJI-NO-MOTO®
• 1/2 sdm Garam
• 500 ml Santan Encer
• 4 sdm Minyak Goreng

Cara Membuat

1. Buat bumbu halus: masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, bumbu kari, dan kelapa parut sangrai, haluskan, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
3. Masukkan ayam, lengkuas dan serai, aduk rata. Tambahkan santan encer, AJI-NO-MOTO® dan garam, masak hingga mendidih dan air menyusut, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini