Kue lapis

Bahan:

• 700 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung beras
• 450 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 500 ml santan instan
• 1 liter air putih
• 1 sdt vanili bubuk
• Pasta taro
• 1 sdm pewarna putih

Cara membuat:

1. Campurkan santan instan, air putih, gula,dan garam diaduk rata sampai gula larut. Kemudian masukan tepung tapioka, dan tepung beras, dan vanili bubuk dan aduk rata.
2. Setelah itu bagi adonan menjadi 3 bagian. 1400 gr putih, 700 gr ungu muda, dan 700 gr ungu tua.
3. Siapkan kukusan bungkus dengan tutup yang diberi kain. Siapkan juga loyang dengan ukuran 20x20x7 cm. Oleskan minyak.
4. Setelah kukusan panas biasanya sy panasi loyang dulu 5 menit
5. Tuang ungu tua dulu 140 gr dan kukus 5 menit selanjutnya putih, dan ungu muda. Selang-seling tiap layer 5 menit dan layer terakhir 15 menit. Tunggu sampai dingin baru dikeluarkan dari loyang.

Bagikan Artikel ini