Klepon ketan isi gula merah

Bahan klepon:

• 250 gr tepung ketan
• 50 gr tepung beras
• Air secukupnya

Bahan isian:

• Gula merah, disisir

Bahan balutan:

• Kelapa parut, kukus selama 20 menit

Cara membuat:

1. Uleni bahan klepon sampai bisa dipulung, jangan terlalu lembek dan jangan terlalu kering.
2. Isi bagian tengahnya dengan gula merah sisir, lalu bentuk bola-bola. Sisihkan.
3. Rebus air sampai mendidih, masukkan bola-bola klepon. Tunggu sampai matang ditandai dengan mengambang. Kemudian angkat dan gulingkan di kelapa parut.

Bagikan Artikel ini