Oseng-oseng toge

Bahan:

• 1 bungkus toge dele
• 1 bungkus tahu goreng segitiga, potong-potong
• 2 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 1/2 keping gula merah ukuran kecil
• 1 sdm saus tiram
• Kaldu jamur bubuk, secukupnya
• Air secukupnya
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu iris:

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 11 buah cabai hijau keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 3 buah cabai merah keriting

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis kedua jenis bawang hingga harum.
2. Masukkan cabai-cabaian, lengkuas, dan daun salam. Tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan tahu, aduk-aduk sebentar.
4. Beri air, bumbu seasoning, dan masukkan toge dele.
5. Masak dengan api besar agar bumbu meresap.
6. Koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini