Pisang kuning candil sumsum

Bahan:

• 100 gr tepung beras
• 50 gr tepung tapioka
• 25 gr gula pasir
• 100 gr labu kuning
• 1/4 sdt garam
• 340 ml santan sedang
• 2 tetes pewarna kuning tua
• 1/2 sdm margarin
• Pisang secukupnya, rebus

Cara membuat:

1. Labu sudah dihaluskan, tepung beras, tepung tapioka, santan, gula aduk rata, disaring, dimasak.
2. Tambah pewarna, diaduk-aduk sampai menggumpal, matikan kompor, tambah margarin aduk rata, tambah sisa tepung tapioka aduk rata sampai kalis.
3. Ambil adonan lapisi plastik gilas diisi pisang, dibaluti seperti bentuk pisang, kukus 15 menit. Potong-potong lalu sajikan di atas bubur sum-sum.

Bagikan Artikel ini