Singkong Thailand saus santan

Bahan:

• 500 gr singkong rebus
• Air secukupnya untuk merebus
• Sejumput garam

Bahan Saus Santan:

• 400 ml santan kental
• 100 gr gula pasir
• Sejumput garam
• Larutan tepung maizena (1 sdm tepung maizena + sedikit air)

Cara Membuat:

1. Rebus singkong bersama sejumput garam hingga empuk tapi tidak hancur.
2. Untuk saus santan: campurkan santan, gula pasir, dan garam dalam panci kecil lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus santan.
4. Tata potongan singkong di piring saji lalu siram dengan saus santan.

Bagikan Artikel ini