Sop ala Kediri.

Bahan:

• 1 sdm baceman bawang
• 1 batang daun bawang, rajang
• 1 butir telur
• Suwiran dada ayam rebus secukupnya
• 1 ikat kecil sawi, potong-potong
• Segenggam kol rajang
• Air kaldu ayam secukupnya
• Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis baceman bawang bersama daun bawang hingga harum.
2. Masukkan suwiran ayam dan telur, buat orak-arik.
3. Masukkan air kaldu, lalu tambahkan sawi dan kol.
4. Bumbu gula, garam, merica, kaldu bubuk.
5. Beri potongan tomat, koreksi rasanya.
6. Angkat, sajikan bersama acar timun dan taburan bawang goreng.

Bagikan Artikel ini