Sosis goreng saus mentega

Bahan:

• 10 buah sosis sapi, potong 3 bagian kerat-kera ujungnya lalu goreng hingga mekar,sisihkan

Bumbu:

• 2 sdm margarin
• 1 sdm baceman bawang
• 1 buah bawang bombay, potong-potong
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• 2 buah cabai merah besar, potong serong
• 5 buah cabai rawit, potong serong

Saus, campur jadi satu:

• 1 sdm saus inggris
• 1 sdt kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdt lada hitam
• Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, tumis margarin bersama baceman bawang dan bawang bombay hingga harum
2. Masukkan campuran saus aduk-aduk dan tunggu hingga berbuih, beri air secukupnya
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan bumbui dengan lada hitam, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk.
4. Masukkan sosis yang sudah digoreng, aduk hingga rata sambil dikoreksi rasanya.
5. Masak hingga saus mengental, beri taburan daun bawang, lalu angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini