Tahu Tek Surabaya

Bahan

• 4 bh Tahu putih, potong dadu
• 100 gr Tauge rebus
• 1 btr Telur
• 1 bks Sajiku® Tepung Serbaguna 80 gr
• 5 sdm Air es
• 200 ml Minyak goreng

Bumbu kacang

• 100 gr Kacang tanah goreng, buang kulit
• 1/2 sdt Petis
• 2 siung Bawang putih
• 3 bh Cabai rawit merah
• 3 sdm Kecap manis
• 150 ml Air

Pelengkap

• 2 bh lontong

Cara Membuat

1. Haluskan bumbu kacang dan masak hingga mengental. Angkat lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah, campurkan air, telur, dan Sajiku® Tepung Serbaguna, Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
3. Panaskan minyak goreng lalu goreng adonan tahu seperti membuat telur dadar hingga matang di kedua sisinya.
4. Susun tahu tek di atas piring, tambahkan tauge rebus, siram dengan bumbu kacang. Sajikan dengan lontong.

Bagikan Artikel ini