Crispy Tempe Sambal Matah

Bahan

Bahan Utama:

• 1 bks Sajiku® Tepung Tempe Crispy 80gr
• 125 ml Air
• 160 gr Tempe (potong tipis 0,5 cm atau sesuai selera)
• 500 ml Minyak goreng

Bahan Bumbu Sambal Matah:

• 5 bh Cabe rawit merah
• 6 butir Bawang merah
• 1 bh Sereh
• 3 lbr Daun jeruk (iris)
• ¼ sdt Garam
• ¼ sdt Terasi
• 2 sdm Air jeruk nipis
• 5 sdm Minyak goreng

Cara Membuat

1. Larutkan 1 bks Sajiku® tepung tempe crispy dengan air, kemudian aduk rata.
2. Balut tempe dengan Sajiku® dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
3. Iris semua bumbu sambal matah lalu campurkan dalam satu mangkuk. Panaskan minyak, siramkan ke atas sambal matah lalu aduk rata.
4. Tata tempe di atas piring lalu taburi tempe dengan sambal matah. Sajikan.

Bagikan Artikel ini