Terong kecap simpel

Bahan:

• - 3 buah terong ungu ukuran besar, kukus 10 menit
• - 3 buah cabai keriting
• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 2 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt minyak wijen
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1/2 gelas air
• - Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Goreng terong yang sudah dikukus tadi sebentar saja menggunakan sedikit minyak di atas pan antilengket.
2. Tata terong yang sudah digoreng di atas piring, sisihkan.
3. Tumis bumbu duo bawang dan cabai yang sudah dicincang sampai harum.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, dan kaldu jamur, aduk sebentar.
5. Tuang air, masak sampai mendidih, dan angkat.
6. Tuang bumbu tumis ke atas terong yang sudah ditata tadi.

Bagikan Artikel ini