Kombinasi Bumbu Instan

Bahan:

• 8 potong ayam
• 500 ml air
• 1 batang serai, 3 daun salam, lengkuas (semua geprek)
• 25 gram bumbu ungkep kuning instan
• Garam, merica, dan MSG secukupnya

Bumbu Halus:

• 3 bawang merah & 4 bawang putih
• 1 sdm ketumbar & 5 cm kunyit bakar

Cara Membuat:

1. Bersihkan ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, lalu bilas.
2. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun dan bumbu instan sampai harum.
3. Masukkan ayam, masak sekitar 10 menit dengan api kecil sampai warna ayam berubah.
4. Tuangkan air, beri garam dan merica. Ungkep hingga air menyusut (sekitar 30-35 menit).
5. Goreng ayam sebentar hingga permukaan kecokelatan namun tetap basah di dalam.

Bagikan Artikel ini