Teri medan pedas

Bahan:

• 2,5 ons ikan teri medan (teri nasi), goreng kering
• 1 buah lengkuas, kupas dan potong 3 lalu keprak
• 2 lembar daun salam
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 8 cabai kriting merah, iris serong tipis dan buang biji
• 8 cabai kriting hijau, iris serong tipis dan buang biji
• 1/2 sdt garam
• 4 sdt gula

Cara membuat:

1. Masukkan minyak di kuali, setelah panas masukkan bawang merah, lalu bawang putih, setelah harum, masukkan cabai-cabai, lengkuas dan daun dalam lalu tumis sampai cabainya layu
2. Masukkan garam dan gula, aduk sampai gulanya larut lalu matikan api, setelah asap hilang baru tuang ikan terinya dan aduk sampai tercampur semua
3. Sajikan.

Bagikan Artikel ini